AGLIO-OLIO-PEPERONCINO🍝の作り方を教えます＾＾
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今回はAGLIO-OLIO-PEPERONCINO
の作り方を教えます＾＾- ✳️AGLIO・ニンニク
- 🔴OLIO・オリーブオイル
- 🌶 PEPERONCINO・唐辛子
のスパゲティを昼ご飯で作りました。😋
作り方：
ニンニクを刻んだものをオリーブオイルで炒めてから唐辛子も入れて、
３分ぐらいさらに火を通します。
包丁で刻むより包丁をで押しつぶす感じで小さく刻みます。オリーブオイルにニンニクの味を付けるために時々フォークで押します。
注意：これはニンニクの揚げ物ではないから火は優しく弱くしてください、温度が高いとオリーブオイルもニンニクも風味が無くなります。
そして美味しくつくるためには先にスパゲッティを茹でておきちゃんと水分を切ってからさっきのフライパンにスパゲッティを入れて１分くらい混ぜます。
ワインに、またはビールにも合います！
Buon Appetito!
＾＾
使ったオリーブオイルは
OlioDiAngeloのプレミアムオリーブオイル、イトラナフィルター無し５００㎖
焼いたパン・トマト・EXVオイル・バシル
説明と作り方は写真の後にあります。
材料
焼いたパン?
トマト?
バジル
EXVオリーブオイル
作り方
ミニトマト?を4分に分けて。 切ったトマトを小さい入れ物に置いて。 好きくらい塩、EXVオイルを加えて。 バジルは毎個のミニトマトは一枚を手で刻んで入れように入れて。 気をつけることは、バジルは刃物で刻まないで下さい、ちゃんと指で破れて。 スジで入れ物に入れた材料を優しく混ぜてから10分くらい待ってて。 その10分の間にパン?を焼いてのオススメです。 焼いたパンの上にスジで入れ物から先に作ったソースを置いて。召し上がって下さい。
私の作ってる特別なITRANA種EXVオイルの販売サイトは
Angelo Pistilli