AGLIO-OLIO-PEPERONCINO🍝の作り方を教えます＾＾

のスパゲティを昼ご飯で作りました。😋

作り方：
ニンニクを刻んだものをオリーブオイルで炒めてから唐辛子も入れて、
３分ぐらいさらに火を通します。
包丁で刻むより包丁をで押しつぶす感じで小さく刻みます。

オリーブオイルにニンニクの味を付けるために時々フォークで押します。

注意：これはニンニクの揚げ物ではないから火は優しく弱くしてください、温度が高いとオリーブオイルもニンニクも風味が無くなります。

そして美味しくつくるためには先にスパゲッティを茹でておきちゃんと水分を切ってからさっきのフライパンにスパゲッティを入れて１分くらい混ぜます。

ワインに、またはビールにも合います！

Buon Appetito!

＾＾

使ったオリーブオイルは
OlioDiAngeloのプレミアムオリーブオイル、イトラナフィルター無し５００㎖